4 razones para amar el Malbec
La semana pasada se celebró el día mundial del Malbec o el Malbec World Day (MWD). No quería dejar pasar esta oportunidad para comentarles mis 4 razones para amar el Malbec. Uno de mis primeros viajes internacionales fue a Argentina y específicamente a la ciudad de Buenos Aires; eso sucedió hace mucho tiempo, con decirles […]
4 razones para amar el Pinot Noir
Hoy finalizaremos nuestro primer ciclo dedicado a aprender y comprender los diferentes tipos de uvas. El objetivo de este ciclo es facilitar: razones, herramientas, técnicas y tips que te permitan apreciar el vino y conocer las diferencias y similitudes de las uvas y de los vinos producidos con ellas. El artículo de hoy está completamente […]
Las 5 reglas del maridaje
Tradicionalmente acompañamos los vinos tintos con carnes rojas y los vinos blancos con pescado. Pero se han preguntado el por que de estas reglas?. El maridaje en gastronomía significa hacer que los alimentos y el vino se armonicen en una comida. Para que esto suceda hay que respetar las 5 reglas del maridaje que te […]