Les Trésors de Léo représentent le Portugal, ses différentes régions, ses traditions et ses coutumes. Les vins sont tous élaborés dans des endroits uniques.
Les vins de mon coffret sont choisis, car ils sont responsables et produits par des personnes passionnées qui représentent le Portugal d’aujourd’hui : innovateur dans la tradition.
Je voudrais vous faire voyager et vous procurer une expérience nouvelle pleine de saveurs, odeurs et couleurs. Rappelez-vous : ce coffret, c'est le Portugal.
Les Trésors de Leo sont de retour pour l’édition Noël 2023 avec une nouvelle sélection de 2 vins extraordinaires et toujours particulièrement représentatifs du Portugal.
Ma sélection 2023 de vins portugais tourne autour du raisin le plus emblématique du Portugal, que l’on appelle la “Touriga Nacional”.
Il existe 2 grandes régions portugaises qui revendiquent l’origine de ce raisin : le Douro et le Dão. La «Touriga Nacional» fait partie du mélange de l’un des vins fortifiés les plus importants au monde, le “Vin de Porto”. Aujourd’hui, au Portugal, il y a plus de 15 000 hectares cultivés avec ce raisin.
Ce raisin a une peau épaisse d’une couleur bleu intense. En fait, il a un indice élevé de polyphénols concentrés, ce qui donne naissance à des vins d’une couleur intense.
Du point de vue aromatique, c’est un raisin fortement marqué par des arômes de fruits rouges, des arômes de fleurs comme la violette et d’écorces d’orange, et dans de nombreux cas des notes balsamiques. En d’autres termes, ce raisin produit des vins rouges particulièrement aromatiques.
Pour mieux vous faire connaître ce raisin «Touriga Nacional», j’ai sélectionné pour vous 2 producteurs, de régions différentes mais très représentatives, et qui travaillent avec une excellence toute particulière bien ce raisin :
Un fasciné et curieux du monde, de l’Amérique Latine au Japon, ce pays que j’affectionne particulièrement au point de me spécialiser dans le Saké.
Sommelier franco-vénézuélien, Parisien d’adoption, j’ai vécu et travaillé à Madrid puis à Londres avant de poser mes valises à Lisbonne où je peux pleinement profiter de la diversité des vins et de la gastronomie portugaise.
En 2016, après des études universitaires en Europe puis plusieurs missions en Amérique latine, j’ai décidé de donner un véritable changement à ma vie. Passionné de vin et de champagne, je suis retourné à l’Université pour approfondir mes connaissances et devenir sommelier.
Ce ne sont pas seulement des offres et des promos, mais surtout mes nouveaux articles & aventures que vous allez découvrir
La Quinta Verzae da Pedra se trouve proche de Lisboa, dans le petit village de Bambarral à 20 km de la mer Atlantique, tout prêt de la lagune d’Obidos.
Dans la Quinta se cultivèrent les raisins depuis longtemps, mais c’est juste depuis 2015 qu’ils élaborent leur propre vin.
On peut dire que les vins de « Quinta Verza da Pedra » sont la conjugaison de la tradition des ancêtres – de travail de la terre – avec la passion de la nouvelle génération pour l’élaboration de vins : Une magnifique démonstration de « veilles traditions et nouvelles inspirations ».
Tomas Emidio s’occupe de l’élaboration de vins. Ancien basketteur et graphiste, en 2015 il arrête tout pour devenir vigneron.
La Quinta possède 13 hectares avec une forte influence atlantique, des nuits froides et des jours ensoleillés.
C’est un vin rouge à la macération délicate, avec des tanins plus souples, de couleur grenat brillant et aux arômes de fruits rouges. Cette cuvée montre la fraîcheur typique de ce cépage et de cette région.
La famille Pato produit du vin depuis le XVIIIe siècle, et João Pato a commencé à embouteiller du vin en 1970, devenant ainsi le premier producteur-embouteilleur de la région.
Son fils Luis Pato, quant à lui, est devenu l’un des premiers producteurs de vins à élaborer des vins monocépages.
La Bairrada est la région traditionnelle où l’on produit les vins mousseux portugais, mais on y produit également d’excellents vins tranquilles. Et cette bouteille en est la preuve !
D’une couleur violette, ce vin se distingue par des arômes de fruits rouges tels que la cerise et les mûres, ainsi que des notes de violette et des touches de mûres noires.
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