La plus belle sélection de vins portugais hors du commun à votre porte

Le vin portugais vu et bu différemment. Qu’allez vous découvrir dans votre coffret ?
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Portugal

Les Trésors de Léo représentent le Portugal, ses différentes régions, ses traditions et ses coutumes. Les vins sont tous élaborés dans des endroits uniques.

Innovation & Tradition

Les vins de mon coffret sont choisis, car ils sont responsables et produits par des personnes passionnées qui représentent le Portugal d’aujourd’hui : innovateur dans la tradition.

Partez à
l'aventure

Je voudrais vous faire voyager et vous procurer une expérience nouvelle pleine de saveurs, odeurs et couleurs. Rappelez-vous : ce coffret, c'est le Portugal.

Les avis sur le coffret...

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Qui est Leonardo?

Un fasciné et curieux du monde, de l’Amérique Latine au Japon, ce pays que j’affectionne particulièrement au point de me spécialiser dans le Saké.
Sommelier franco-vénézuélien, Parisien d’adoption, j’ai vécu et travaillé à Madrid puis à Londres avant de poser mes valises à Lisbonne où je peux pleinement profiter de la diversité des vins et de la gastronomie portugaise.

En 2016, après des études universitaires en Europe puis plusieurs missions en Amérique latine, j’ai décidé de donner un véritable changement à ma vie. Passionné de vin et de champagne, je suis retourné à l’Université pour approfondir mes connaissances et devenir sommelier.

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Ce ne sont pas seulement des offres et des promos, mais surtout mes nouveaux articles & aventures que vous allez découvrir 

Ninfa Vinhas Velhas 2017

On ne peut pas parler de Ninfa sans parler de João Barbosa et sa famille. Depuis son plus âge João  a toujours vu ses grands parents travailler la terre et la vigne. 

Plus tard, il a décidé de s’émanciper et de faire par lui même son propre vin, et c’est comme ça qu’en 2000 il commence a écrire sa propre histoire.

Cette même année il achète 22 hectares dans la région de « Hortas de Baixo », sols avec des caractéristiques très spécifiques : ce sont des sols pauvres et acides.

Leur vignes sont plantés a 4 kilomètres du village  « Rio Maior » dans la région de Tejo.

Leur travail se fait dans un parfait respect de la terre. Joāo est convaincu : « Si nous voulons élaborer des vins de qualité, nous devons travailler de manière responsable. Nos raisins sont issus de la culture biologique, c’est cela qui nous assure un vin respectueux.

Dans mon coffret  « Tout en Rouge » des Trésors de Leo,  Edition décembre 2022,  je vous propose le “Ninfa Vinhas Velhas 2017”

Les raisins qui constituent cette magnifique cuvée sont cultivés sur des sols calcaires, dans un climat  d’influence atlantique avec une grande amplitude thermique.

C’est un vin fait dans la pure tradition, avec des notes de terres mouillées, aromes de cerises noir mures, et d’eucalyptus.

Dans la bouche vous trouverez des tanins murs, de corps et de volume.

  • Cépages :     Castelão, Trincadeira, Camarate, Alicante-Bouschet entre outras 
  • Volume d’alcool : 12%
  • Service : entre 14° et 16°
Peregrino » vinho D’orden

Le « Vinho da ordem » est sans doute une des plus anciennes productions de vins du Portugal et d‘Europe.

Les moines de divers ordres religieux ont produit du vin depuis la fondation du Portugal, justifiant le nom « Vinha da Ordem » 

L’histoire raconte que ces terres et les vignes appartenait a l’ordre des templiers, une fois les templier éliminer la gestion des vignes a passé en main de la couronna portugaise et finalement a l’ordre de crist.

Les vignes de « Vinho da orden » sont situe dans le petit village Valhelhas, la même est située au cœur de la région de Beira intérieur et du parc naturel de la Serra da Estrela. Libéralement « Vinho da Orden est élaborée à l’intérieur d’un parc naturel.

Le « Vinhos d’orden » sont élaborée comme les moines les faisaient  au Moyen Âge, en utilisant des souches de cépages centenaires. Existe une volonté de préserver l’histoire familiale, d’entretenir le patrimoine et de partager les connaissances que nos ancêtres  ont léguées. 

Le « Vinho da orden » est élaboré avec un assemblage de raisins préalablement définis lors de la plantation du vignoble, il y a plusieurs décennies, selon d’anciennes traditions qui ont été transmis de génération en génération. Les raisins utilisés dans ce vin, sont représentatifs de la région de Beira intérieure.

Ce vin est un vin naturel, des vignes plante en altitude de plus des 570 mètre sur le niveau de la mer, produit avec des raisons typiques de la région. C’est un vin frais, qui privilégie les aromes premier des fruits rouges, aves de tannant équilibres, un vin parfait pour le boira jaune mais très intéressant si vous décide le garder.

  • Cépages :     Principalement Jaem, entre autres cépages traditionnels de la région
  • Volume d'alcool : 13%
  • Service : entre 12° et 15°
Terras des Lavas Branco

Ce vin est produit dans une zone déclarée patrimoine de l’Unesco en 2004, c’est à dire, vous
dégusterez un peu de patrimoine de l’histoire, de savoir faire et un air de volcan.

Les Açores sont un groupe de 9 iles au milieu de l’Atlantique. C’est une région autonome portugaise.
Terras de Lavas est élaboré par une coopérative de l’ile de Pico. Le sol est basaltique et la vigne est
plantée dans des petites parcelles entre les labyrinthes de lave qui sont appelles « corais de pedras
negras ». Ils protègent aussi la vigne des vents salins.

De couleur jaune verdâtre, des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de mer, tout enveloppé avec
des notes volcaniques. En bouche on trouve de la fraicheur et de la minéralité, et évidement des
notes salines.
Les mot clés à retenir : Minéralité, salinité, vin volcanique.

  • Cépage : Arinto de Acores, Verdelho e terrantes
  • Volume d'alcool : 12%
  • Service : 8° et 11°, ouvrir 20 min avant d’être servi
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Mestre Daniel Branco

Je vous avais déjà proposé le même groupe de vignerons la dernière fois en rouge, cette fois-ci je
vous propose Mestre Daniel Branco.
Les vins de « XXVI Talhas » sont élaborés par un groupe d’amis du village Vila Alva. Leur objectif est
de dignifier et promouvoir le vin de talha dans la région de l’Alentejo. Le processus d’élaboration de
vins d’amphore ou de vins de talha a été introduit par les romains il y a déjà plus de 2000 ans.
L’Alentejo est la seule région au Portugal qui garde cette tradition. Dans cette région l’élaboration de
vins d’amphore est le quotidien des vignerons. Le vin de talha est entièrement nature. Une fois les
raisins libérés de la rafle ils sont immédiatement placés dans des amphores. Pendant 3 moins et
avant le processus de fermentation les raisins sont laissés entiers avec la peau. L’amphore permet à
son contenu de respirer. Le processus de fermentation dure entre 8 et 15 jours. Une fois la
fermentation finie, les particules lourdes ou le moût des raisins se reposent au fond de l’amphore.
Elles servent plus tard comme filtre naturel lors de la mise en bouteille du vin.
L’amphore est un facteur différenciateur des vins de l’Alentejo, un témoignage de son histoire, de sa
tradition et de sa qualité. La Cuvée « Mestre Daniel » tient son nom de Daniel Antonio Tabaquinho
dos Santos. Il produisait du vin, mais avait aussi un second métier, celui de menuiser. Voilà pourquoi il
était appelé « Mestre Daniel, ou « Maitre Daniel ». Ces vins représentent ainsi cette longue tradition
locale et familiale de production de vins d’amphore, transmise de génération en génération. Le vin de
Mestre Daniel est élaboré selon les méthodes traditionnelles et exclusivement avec des cépages
typiques de la région.
De couleur jaune intense très brillant, des arômes de mandarines, d’orages et d’ananas, et en bouche
un vin octaux, minéral et persistent.
Mots clés : savoir faire, orange, élégant et gastronomique.

  • Cépage : Antão vaz, Perrum e Roupeiro
  • Volume d'alcool : 13%
  • Service : entre 8° et 11°
Peregrino » vinho D’orden

Le « Vinho da ordem » est sans doute une des plus anciennes productions de vins du Portugal et d‘Europe.

Les moines de divers ordres religieux ont produit du vin depuis la fondation du Portugal, justifiant le nom « Vinha da Ordem » 

L’histoire raconte que ces terres et les vignes appartenait a l’ordre des templiers, une fois les templier éliminer la gestion des vignes a passé en main de la couronna portugaise et finalement a l’ordre de crist.

Les vignes de « Vinho da orden » sont situe dans le petit village Valhelhas, la même est située au cœur de la région de Beira intérieur et du parc naturel de la Serra da Estrela. Libéralement « Vinho da Orden est élaborée à l’intérieur d’un parc naturel.

Le « Vinhos d’orden » sont élaborée comme les moines les faisaient  au Moyen Âge, en utilisant des souches de cépages centenaires. Existe une volonté de préserver l’histoire familiale, d’entretenir le patrimoine et de partager les connaissances que nos ancêtres  ont léguées. 

Le « Vinho da orden » est élaboré avec un assemblage de raisins préalablement définis lors de la plantation du vignoble, il y a plusieurs décennies, selon d’anciennes traditions qui ont été transmis de génération en génération. Les raisins utilisés dans ce vin, sont représentatifs de la région de Beira intérieure.

Ce vin est un vin naturel, des vignes plante en altitude de plus des 570 mètre sur le niveau de la mer, produit avec des raisons typiques de la région. C’est un vin frais, qui privilégie les aromes premier des fruits rouges, aves de tannant équilibres, un vin parfait pour le boira jaune mais très intéressant si vous décide le garder.

  • Cépages :     Principalement Jaem, entre autres cépages traditionnels de la région
  • Volume d'alcool : 13%
  • Service : entre 12° et 15°