Vino: NUEVO mundo – VIEJO mundo
Cuando nos iniciamos en el mundo del vino y nos referimos a nociones como: NUEVO o VIEJO mundo, no nos referimos si vienen de otro planeta. Nos referimos a la proveniencia de los vinos y desde cuando la producción de vinos existe en esos países. En el artículo de hoy, hablaremos sobre el significado de […]
Mis 7 razones para amar el vino
El artículo de hoy será muy personal, les contaré mis 7 razones para amar el vino. Son razones muy mías muy subjetivas que comparto con muchas otras personas. En mi vida el vino nunca fue un tema de conversación ni mucho menos un producto presente en casa. Lo que significo que nunca o casi nunca […]
¿Qué es un vino FORTIFICADO?
¿Vino Fortificado? Si como lo escucharon: Vinos fortificados, vinos fortalecidos, generosos o “vin muté“ como lo llaman los franceses. Estos vinos son especiales por la manera tan singular de fermentación, por su historia, sus aromas, el volumen de alcohol y por como y con que servirlos durante la comida. En el mundo se producen millones […]
¿Qué es un vino NATURAL?
Para finalizar el ciclo de “Vinos Responsables” hoy hablaremos del Vino Natural. De los vinos responsables los vinos naturales son: los más limpios, los menos contaminantes, los menos intervenidos con productos químicos y los más sanos para el consumo humano. Pero también son los más particulares: turbios, con los olores y gustos más fuertes y […]